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El tahini es una pasta cremosa hecha de semillas de sésamo tostadas y molidas. Es un ingrediente fundamental en la cocina de Oriente Medio, utilizado en platos como el hummus y el baba ganoush. Rico en proteínas y grasas saludables, el tahini tiene un sabor ligeramente amargo y una textura suave que lo hace perfecto para aderezos, salsas y hasta postres.
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